近日，从国际标准化组织食品技术委员会蜂产品分技术委员会(ISO/TC34/SC19)秘书处获悉，我校生命科学学院李红亮教授主持制定的国际标准ISO 24382:2023《Bee pollen — Specifications》（蜂花粉 — 规格）正式发布。
蜂花粉是指蜜蜂采集植物花粉时将其置于后足所形成的不规则扁圆形团粒（颗粒）。新鲜或干燥蜂花粉富含蛋白质、脂肪等多种营养成分和多酚多糖等活性成分，具有美白、降脂、降糖等多种功效。中国是蜂花粉生产大国，年产量达1万吨，其中超过50 %出口，由于我国产量和单一花粉纯度均远高于其它国家，因而在国际上具有一定的主导地位。在发布的ISO 24382:2023中，明确了各类蜂花粉（干燥、冷冻、冻干）的定义，确立了其理化成分指标和检测方法，规定了储存、包装、运输和标签要求，并为国际蜂花粉贸易提供了质量标准。
该国际标准于2018年作为预研项目立项，2019年9月正式立项（编号：ISO /NP 24382）并成立了国际标准蜂花粉工作组（ISO/TC34/SC19/WG3），共有中国、葡萄牙、德国、法国、土耳其、比利时、罗马尼亚、意大利、巴西等多国的蜂产品标准化专家共同参与组成。四年来，ISO/TC34/SC19/WG3工作组共召开18次线上正式会议，历经WD、CD、DIS、FDIS等ISO标准研制阶段，从蜂花粉定义到检测方法确定，从样品的采集到全球十个国家的19家实验室环试，经历了诸多困难并最终得以克服。在该标准的研究过程中，获得了国家标准委、中国蜂产品协会、全国蜂产品标准委、浙江省市场监管局等领导单位支持。
我校生物学和食品学科长期聚焦于农食产品质量安全与标准领域研究。此次蜂花粉ISO国际标准发布，不仅对于提升我校在农食产品质量与安全质量标准领域的影响力具有一定的推动作用，而且是再次体现我校以计量、标准、质量、市场监管等为办学特色，围绕“老本行”学科建设和争创特色一流为导向，不断推进“双一流”建设培育过程中孕育而出的又一项代表性成果。这也将为经济社会高质量发展和浙江省打造“重要窗口”、争创社会主义现代化建设先行省、高质量发展建设共同富裕示范区提供有力支撑。
